Instituțiile cu atribuții de control din județul Galați au prezentat, în cadrul ședinței Colegiului Prefectural de miercuri, 28 octombrie, primele concluzii ale verificărilor efectuate, la solicitarea prefectului George Toderașc, în unitățile implicate în derularea Programului Național „Masă sănătoasă” în școlile din județ și finalizate cu sancțiuni contravenționale în valoare totală de 51.600 de lei.
Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Galați a verificat 59 de cantine și o unitate de catering. În urma controalelor, au fost aplicate patru sancțiuni contravenționale, în valoare totală de 17.000 de lei.
Principalele deficiențe constatate au vizat nerespectarea normelor privind depozitarea produselor alimentare, ambalarea și etichetarea necorespunzătoare a acestora, precum și încălcarea cerințelor referitoare la asigurarea trasabilității alimentelor pe parcursul etapelor de producție, prelucrare, distribuție și comercializare.
De asemenea, au fost identificate situații în care operatorii economici nu au notificat începerea sau sistarea activităților supuse controlului sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor.
Direcția de Sănătate Publică Galați a desfășurat acțiuni de control în 20 de unități de învățământ din județ, pentru verificarea condițiilor igienico-sanitare în care sunt distribuite produsele alimentare destinate beneficiarilor Programului Național „Masă sănătoasă”.
În urma verificărilor, au fost aplicate două amenzi contravenționale, în valoare totală de 6.600 de lei.
Printre deficiențele constatate s-a numărat depozitarea alimentelor la temperatura mediului ambiant, deși unitatea de învățământ dispunea de un spațiu frigorific funcțional.
Într-o altă unitate, inspectorii sanitari au constatat că produsele biocide nu erau utilizate corespunzător, iar mobilierul din sălile de clasă nu era dezinfectat, în condițiile în care elevii serveau zilnic masa prin intermediul programului.
Totodată, personalul desemnat pentru distribuirea, depozitarea și păstrarea alimentelor a fost instruit potrivit prevederilor legale.
Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor Galați a verificat, în cadrul tematicii de control privind conformitatea, calitatea, comercializarea și etichetarea alimentelor preparate sau comercializate de unitățile de restaurație colectivă, inclusiv prin intermediul platformelor online, opt operatori economici implicați în pregătirea produselor pentru programul „Masă sănătoasă”.
În urma verificărilor, au fost aplicate 12 sancțiuni contravenționale: patru avertismente și opt amenzi, în valoare totală de 28.000 de lei.
Principalele abateri constatate au fost:
- depozitarea unor materii prime cu termenul de valabilitate depășit sau fără informații privind termenul de valabilitate;
- nerespectarea cerințelor privind păstrarea probelor alimentare;
- nerespectarea ingredientelor și a cantităților declarate pe etichetă;
- informarea incompletă a consumatorilor;
- deficiențe privind monitorizarea temperaturii;
- utilizarea unor echipamente și ustensile necorespunzătoare;
- prezența insectelor într-un spațiu de depozitare.
„Programul «Masă sănătoasă» va rămâne în atenția instituțiilor cu atribuții de control, pentru a ne asigura că elevii beneficiari primesc produse alimentare sigure. Este important ca toate etapele, de la prepararea și depozitarea alimentelor până la transportul și distribuirea acestora, să se desfășoare cu respectarea strictă a normelor legale și a cerințelor de igienă și siguranță alimentară. Sănătatea copiilor trebuie să fie o prioritate, iar instituțiile responsabile au obligația de a verifica permanent respectarea acestor standarde și de a dispune măsurile necesare pentru remedierea deficiențelor constatate”, a declarat prefectul județului Galați, George Toderașc.
Instituția Prefectului – Județul Galați va urmări, în limitele atribuțiilor legale, activitatea instituțiilor responsabile și măsurile necesare pentru remedierea deficiențelor constatate.