Cofetărie din Tecuci, amendată și închisă de Protecția Consumatorului. Ce nereguli au fost găsite ^Recomandat

Inspectorii Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Galaţi au desfășurat o acțiune de control la unitatea de patiserie-cofetărie din Tecuci, ca urmare a unei sesizări.

Pentru neregulile constatate, comisarii CJPC Galaţi au aplicat următoarele sancțiuni: 2 amenzi contravenționale, în valoare de 11.000 lei; oprirea definitivă de la utilizare, în procesul de fabricație a 53 kg de produse alimentare neconforme; oprirea temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor.

Abaterile constatate în timpul controalelor, au fost: igienizarea insuficientă a suprafețelor (prezența pânzelor de păianjeni în toate spațiile de producție și depozitare, prezența insectelor vii și moarte); folosirea unor materii prime cu data durabilității minimale depășite sau fără elemente de identificare; lipsa informațiilor privind substanțele alergene, ingredientele, declarația nutrițională la produsele de cofetărie-patiserie comercializate în vrac, în unitate; nerespectarea condițiilor de depozitare înscrise de producători pe etichetele alimentelor utilizate ca materie primă, precum și depozitarea în același spațiu frigorific a materiilor prime alături de produsele finite și cele semipreparate.